Word lid met slechts één klik.
Word lid met slechts één klik.
BESTEMMINGEN
Topbestemmingen
Topbestemmingen
Topbestemmingen
Topbestemmingen
RADISSON REWARDS
Over Radisson Rewards
Laatste nieuws
Vergaderingen en evenementen
Evenementoplossingen
Over Radisson Meetings
REISERVARINGEN
De Japanners en de Peruanen hadden beiden een voorliefde voor verse vis en dit zou de basis worden van de Nikkei-keuken. Zoals de Japanners de zee overstaken om op het land te werken, zo raakte ook hun eten geïnspireerd door het water met ingrediënten die in de Peruaanse grond groeien. De ingrediënten worden geteeld in rijke grond. Maïs, aardappelen, limoen en chilipepers brachten nieuwe, aardse smaken en zoetheid die de verse vis met rijst aanvulden.
Toen het schip de Sakura Maru in 1899 vanuit Japan aan land kwam in Peru, had het meer dan 800 mensen aan boord. Elke passagier had de recepten van zijn lievelingsgerechten van thuis bij zich, en wanneer ze klaar waren met hun werk op de suikerplantages, maakten ze die gerechten klaar met ingrediënten uit de streek.
Er zijn voorbeelden van die gecombineerde energie in elk aspect van ons restaurant te vinden, in het eten natuurlijk, maar ook in het Japanse design, de verlichting en zelfs de kleuren is de gedurfde, Peruaanse geo-architectuur terug te zien. Dit heeft een invloed op alles: van een vaas bloemen tot kunstwerken. Het resultaat is een vrij vloeiende, natuurlijke ruimte met simplistische vormen en een harmonie die doet denken aan een huis dat is gebouwd van land en zee.
