Issei

ISSEI

Kulinarna podróż z Japonii do Peru

Restaurant and Bar Concept - Issei - RSA

Odwaga

Inspirowane kuchnią Nikkei, nasze jedzenie to odważna fuzja, która ewoluowała przez pokolenia wspólnych przepisów i wymiany kulturowej.

Issei - Suado

Pełen życia

Japońskie techniki kulinarne łączą się z peruwiańskimi ziemistymi składnikami - kukurydzą, ziemniakami, limonką i chili - tworząc płynną mieszankę świeżych, żywych smaków.

Issei

Początki

W 1899 roku pasażerowie statku Sakura Maru przywieźli do Peru swoje ulubione japońskie przepisy, odtwarzając je z lokalnych składników, łącząc tradycję z adaptacją.