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EXPERIÊNCIAS DE VIAGEM
Acreditamos que comida é essencial, não um adicional
Nosso conceito versátil pode ser adaptado para eventos de quaisquer tamanhos e entrega menus e ingredientes de alta qualidade universais, com toques locais e apresentações inspiradoras. Quer você seja um organizador de reuniões e eventos ocupado ou um planejador de eventos casual, assumiremos as decisões relacionadas ao bufê por você, garantindo uma experiência gastronômica memorável e local para todos os tipos de necessidades dietéticas.
Quem disse que comida saudável não pode ser tentadora e deliciosa? Dedicamos tanto cuidado e atenção aos alimentos saudáveis quanto aos momentos mais indulgentes. Acreditamos que uma dieta boa de verdade envolve equilíbrio, com a presença de alguns pratos reconfortantes em nossos menus, o suficiente para ajudá-lo a relaxar e se sentir bem.
Objetos de cerâmica locais e utensílios de mesa foram selecionados especificamente para cada região a fim de criar um estilo de apresentação visualmente inspirador e eclético, que complementa nossos pratos e passa uma impressão local e acolhedora.
Sabemos que os participantes da sua reunião não querem alterar suas rotinas durante viagens a trabalho. Por isso, reside na alma de cada menu criativo uma ênfase na alta qualidade, ingredientes frescos e uma ampla variedade de opções saudáveis, que se adequam a qualquer dieta, cultura ou estilo de vida.
Acreditamos que pratos à base de plantas podem ser deliciosos, além de oferecer benefícios à saúde de todos. Planejamos integrar até 40% de opções veganas e vegetarianas em cada evento, assim como alternativas sem glúten e sem outros alérgenos, para atender às necessidades de todos os participantes.
Cá entre nós, criar uma oferta de alimentos e bebidas sustentável e com potencial de expansão não é sempre fácil. Mas trabalhamos incansavelmente para garantir que nossos menus sejam elaborados com base em ingredientes regionais, com foco na disponibilidade sazonal e na redução do desperdício de alimentos. Trabalhamos de perto com nossa rede de fornecedores confiáveis para criar rastreabilidade "da fazenda para o prato" e temos como meta minimizar nosso impacto na indústria da carne e na pesca industrial o máximo possível.
Saiba mais sobre nossa estratégia de empresa responsável "Pense no planeta" aqui.
As tendências de consumo alimentares são moldadas pelas mudanças sociais, econômicas, políticas e tecnológicas. O futuro se mantém, em grande parte, na experiência gastronômica da narrativa, no Green Gourmet e no Gastroverse em expansão.
O Radisson Meetings, em parceria com o German Convention Bureau (GCB), desenvolveu um artigo técnico, o “Future Food Trends”, para oferecer suporte no processo de tomada de decisão ao avaliar e classificar tendências alimentares e para incentivar soluções inovadoras na indústria hoteleira.
