Issei

Issei

En kulinarisk rejse fra Japan til Peru

Restaurant and Bar Concept - Issei - RSA

Dristigt

Vores mad er en dristig fusion inspireret af Nikkei-køkkenet og har udviklet sig gennem generationer af delte opskrifter og kulturudveksling.

Issei - Suado

Indbydende

Japanske madlavningsteknikker blandes med Perus naturlige ingredienser – majs, kartofler, lime og chili – en perfekt blanding af friske, indbydende smage.

Issei

Sådan begyndte det

I 1899 bragte passagerer på Sakura Maru deres yndlingsopskrifter fra Japan med til Peru, hvor de genskabte dem med lokale ingredienser og blandede tradition med tilpasning.