Issei
Med en blanding af friske ingredienser med naturlige smagsnuancer og en vifte af krydderier kan du opleve livfulde japansk-peruvianske retter inspireret af land og hav.
Dristigt
Vores mad er en dristig fusion inspireret af Nikkei-køkkenet og har udviklet sig gennem generationer af delte opskrifter og kulturudveksling.
Indbydende
Japanske madlavningsteknikker blandes med Perus naturlige ingredienser – majs, kartofler, lime og chili – en perfekt blanding af friske, indbydende smage.
Sådan begyndte det
I 1899 bragte passagerer på Sakura Maru deres yndlingsopskrifter fra Japan med til Peru, hvor de genskabte dem med lokale ingredienser og blandede tradition med tilpasning.
