Razmazite svoje nepce svježom mediteranskom kuhinjom i jedinstvenim lokalnim specijalitetima. Naših pet restorana odvest će vaša osjetila na kulinarsko putovanje. U restoranu Brioni Forum kušajte jela s tartufima, jednim od omiljenih istarskih sastojaka, te nas obavijestite imate li neke posebne prehrambene zahtjeve. Restoran Sophia nudi vrhunsku kuhinju sa sastojcima s kopna i iz mora. U restoranu Brioni Giardini uživajte u čaši vina i laganom zalogaju na otvorenom dok restoran Brioni Lungo Mare svoje nadahnuće traži u moru. Naš bar u lobiju pravo je mjesto za druženje uz koktel prije spavanja.