Detrás de la espléndida fachada, con influencias del estilo renacentista italiano, se halla un inesperado refugio de tranquilidad y una experiencia culinaria única. El chef Anthony Bonnet ofrece una cocina imaginativa y audaz que prima los ingredientes de temporada en el restaurante gourmet Les Loges del barrio de Vieux Lyon.

Profundamente arraigado en su región, obtiene los ingredientes de los mejores productores locales. Su pasión por la tierra y por compartir, que transmite con entusiasmo a su equipo, se refleja en su trabajo. Con esta gastronomía sostenible, que parece sencilla, Anthony Bonnet expresa de forma auténtica su amor por la tierra y por las historias valiosas.