Il ristorante del Radisson Blu mostra un'impronta italiana assai forte. Ovviamente i responsabili nella cucina o sono Italiani o hanno lavorato insieme con bravi cuochi italiani. L'offerta dei piatti è indirizzata ad un pubblico internazionale e pertanto non troverete dei piatti tipicamente regionali o locali ma piatti che si conoscono in tutto il mondo. Ma sono preparati bene e di buona qualità. Pensando che si mangia al aeroporto ed inoltre nella Svizzera estremamente cara i prezzi sembrano addirittura modesti. Così direi che non c'è un motivo per mangiare qualche orribile fast-food per prezzi esorbitanti al interno del aeroporto quando hai a disposizione nello stesso complesso anche questo ristorante.