Por trás da vibrante fachada, influenciada pelo design renascentista italiano, está um refúgio inesperado de tranquilidade e uma experiência culinária única. O chef Anthony Bonnet oferece uma culinária ousada e imaginativa que destaca ingredientes sazonais no restaurante gourmet Les Loges, na antiga Lyon.

Profundamente ligado à sua região, ele seleciona seus ingredientes dos melhores produtores locais. Sua paixão pela terra e pelo ato de compartilhar se reflete em seu trabalho, que ele transmite com entusiasmo à sua equipe. Por meio dessa gastronomia sustentável, que parece simples, Anthony Bonnet expressa genuinamente o seu amor pela terra e histórias cheias de significado.